OCU advierte sobre el uso excesivo de aditivos y la mezcla de grasas

Madrid.- La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado este lunes que cinco de los doce roscones de reyes disponibles en los supermercados, analizados por sus expertos, mezclan la nata con grasas de menor costo y han indicado que estos dulces pueden contener hasta 12 aditivos en promedio.

En un comunicado, la OCU destaca que en España se consumen casi 30 millones de roscones cada año.

Según su análisis, poco más de la mitad de los roscones seleccionados presentan un relleno hecho exclusivamente con nata, que representa aproximadamente el 45 % del peso total.

En los otros cinco se observa la sustitución total o parcial de la nata por grasas vegetales más baratas, como palma, coco, nabina o palmiste.

Se ha señalado también el abuso de aditivos, entre los que destacan los colorantes (especialmente en la fruta escarchada), además de conservantes, emulsionantes y agentes de textura, ingredientes comunes en productos que han sido congelados y luego descongelados.

Asimismo, en términos de sabor y textura, los roscones de supermercado se “alejan” de los aromas y texturas típicos de una elaboración artesanal, según los expertos de la OCU.

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