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Piruletas: un dulce con historia, sabor y gran creatividad.
Cada 20 de julio se conmemora el Día Mundial de las Piruletas, conocidas también como paletas, bolones, chupetas o lolly pops, según el país.
Esta fecha celebra una de las golosinas más queridas a nivel mundial, apreciada por niños y adultos, que ha endulzado generaciones con su diversidad de formas, sabores y colores.
¿Qué son las piruletas?
De acuerdo con la Real Academia Española, una piruleta es “un caramelo plano, generalmente de forma circular, con un palito para sujetarlo”. Sin embargo, en la práctica, este dulce incluye una amplia variedad de presentaciones: esféricas, planas, rellenas, con formas divertidas o temáticas, y hasta versiones saladas y gourmet.
Fabricadas principalmente con azúcar, jarabe de glucosa y colorantes, las piruletas son golosinas sencillas pero irresistibles. En países como la República Dominicana se conocen popularmente como paletas o bolones, formando parte de la infancia de millones.
Un poco de historia
El origen de las piruletas se remonta al siglo XIX, con el famoso “pirulí de La Habana”, un caramelo cónico en un palito de madera que llegó a España y Latinoamérica. Este producto fue el precursor de las piruletas modernas.
Más adelante, en la década de 1920, comenzaron a comercializarse en mayor diversidad y a gran escala. En 1958, el empresario español Enric Bernat revolucionó el sector con una piruleta de siete sabores que tuvo un éxito rotundo en España.
Antes de esto, ya existía una versión primitiva: el “Lolly Pop”, registrado en 1784, considerado una de las primeras referencias comerciales del caramelo con palo. Se dice que su nombre fue inspirado por un famoso caballo de carreras de la época.
Piruletas más allá del dulce
A pesar de ser tradicionalmente dulces, las piruletas también pueden ser saladas, elaboradas con ingredientes como hojaldre, queso, jamón, tocino o champiñones, perfectas para eventos o catering creativo.
Además, hay versiones modernas como los populares cake pops, hechos a base de migas de pastel cubiertas de chocolate y diversos toppings.
Incluso se han popularizado modas curiosas como la controvertida “Dieta de la Piruleta”, promovida por algunas celebridades, que consiste en consumir piruletas especiales supuestamente formuladas para ayudar a adelgazar.
Curiosidades que quizás no sabías
El palito de la piruleta no es simple: Tiene una hendidura o agujero para asegurar que el caramelo permanezca firme y reducir el riesgo de asfixia.
Existen piruletas para todos los gustos: Desde las rellenas de chicle o chocolate hasta las picantes, ácidas o con formas personalizadas.
Hay récords curiosos: La piruleta más grande del mundo, según el Libro Guinness, pesaba más de 3,000 kilos.
Un día para celebrar con sabor y nostalgia
El Día Mundial de las Piruletas no solo brinda la oportunidad de disfrutar este dulce en sus múltiples versiones, sino también de recordar cómo algo tan sencillo puede evocar alegría, recuerdos de infancia y creatividad culinaria.
Así que hoy, 20 de julio, no dudes en disfrutar de una paleta. Ya sea la clásica de cereza, una rellena de chicle, o una gourmet de pastel y chocolate, lo importante es saborear el momento.
creditos de las imagenes de este post: Deultimominuto.net
